
ich in wenigen Worten
Sabine Holztröger, geboren 1987 in Aachen, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Poetin, persönliche Begleiterin für ein bewusstes Leben, gutes Essen & gesunde Selbstfürsorge, Team Katze, Vipassana Übende, in Düsseldorf zu Hause, Eifelkind, Gefühlsmensch, elektronische Musik, Kreativkopf, Schokoladenliebe, koche unkompliziert & intuitiv, mag keine Grapefruit


mehr über mich
Schon als Kind verbrachte ich viel Zeit im Naturkostladen meiner Familie – gesunde Ernährung wurde mir quasi in die Wiege gelegt. Darum war mir auch lange nicht bewusst, dass mein natürlicher und leichter Umgang mit diesen Themen, gar nicht selbstverständlich ist.
Trotzdem bin ich durch Höhen und Tiefen gegangen. Nicht immer habe ich meinen Körper und meine Bedürfnisse bewusst wahrgenommen und bin gut mit mir umgegangen. Übergewicht, Hautprobleme, Zweifel und Überforderung sind alles keine Fremdwörter für mich.
Bis ich gelernt habe, mich zu kümmern. Und zwar nicht um konkrete Ziele, sondern um mich. Durch gesunde Selbstfürsorge wurde allmählich alles leichter.
Mein Interesse für gesunde Ernährung und meine Leidenschaft fürs Kochen habe ich 2015 mit einer Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberaterin professionalisiert. In der Zeit danach habe ich mich intensiv mit persönlicher Weiterentwicklung und den Zusammenhängen von Ernährung, Körper und Geist beschäftigt. Geschlossen wurde dieser Kreis für mich, als 2020 die Vipassana Praxis ein Teil meines Lebens und meines Alltags wurde.
Für mich war und ist sicher: Sich gut zu fühlen und vernünftig zu essen etwas ganz Natürliches. Es sind zwei der zahlreichen logischen Konsequenzen, von einem bewussten Leben und gesunder Selbstfürsorge.
Es ist mein Herzenswunsch, dass du dich durch meine persönliche Begleitung, meine Rezepte und meine Worte ermutigt und motiviert fühlst.
Und fabelhaft.
fabelhaf(t)er!
An dieser Stelle einen riesengroßen Dank an Vernice Collet, die aus meinem fabelhafer-Wortspiel ein Logo gezaubert hat :)

meine Poesie
Ich schreibe seitdem ich 11 Jahre alt bin, die ersten Texte und Gedichte waren ziemlich düster. Eine wilde Kombination aus Pubertät, Liebeskummer und tragischen Filmen wurden darin verarbeitet. Ich teilte sie bloß mit meinen engsten Freunden, wenn überhaupt! Doch so wie ich mich veränderte, veränderten sich auch mein Erleben und meine Worte. Momente, Gefühle und Erkenntnisse in Gedichten festzuhalten, bringt mir Freude und hilft mir außerdem beim Gedanken sortieren und (wieder)verbinden mit mir selbst.
Die Rückmeldungen meiner Leser*innen haben mich dazu ermutigt, meine Texte nicht länger für mich zu behalten. Seit 2018 veröffentliche ich einzelne Werke, unter anderem in Bänden der Anthologie "Lyrik und Prosa unserer Zeit" (Karin Fischer Verlag) und auf Instagram. Und seit 2024 nun auch hier auf dieser Website! Ich wünsche dir viel Freude beim Lesen, Eintauchen und berühren lassen. Über Rückmeldungen freue ich mich jederzeit.