Cremige Kürbis-Pasta
Kürbispüree ist lange haltbar, ein Gläschen nimmt nicht viel Platz weg, und es ist vielseitig einsetzbar!
top of page
Fühl Dich
REZEPTE & MINDSET
Alle Rezepte können VEGAN zubereitet werden.
Einige sind es von vornherein, bei vielen anderen kannst Du entscheiden, ob Du die vegane Variante kochen/backen möchtest.
Suche
Vegane Spaghetti alla Carbonara
Vegan ist kein Verzicht. Je mehr wir uns mit pflanzlichen Lebensmitteln und leckeren Gewürzen beschäftigen, je klarer wird das.
Reisnudeln mit erdnussigem Spinat
Aus Erdnussmus kombiniert mit Reisnudeln, Spinat & Paprika ist ein einfaches, asiatisch angehauchtes und sehr leckeres Gericht entstanden.
Schnelle Karibische Spaghetti
Darf ich vorstellen: Die Hawaii-Pizza unter den Pasta-Gerichten!
Pasta mit Birnen-Mandel-Soße & frischem Basilikum
Cremig, fruchtig, aromatisch und vegan. Birne findet sich sehr häufig in meinen herzhaften Rezepten wieder, diesmal in einer Hauptrolle.
Pasta *Spinat & gelbe Linsen*
Diese leckere und einfache Kreation vereint Bandnudeln mit Spinat & Linsen. Diese sind nicht nur gute Eisenlieferanten ...
Saftig-cremige Spaghetti mit geriebener Zucchini, Zwiebel & Birne
Indem du die Form deiner Lebensmittel veränderst, kannst du mit denselben Zutaten jedes Mal ein anderes, neues Gericht zaubern.
Fruchtig frischer Tortellini-Salat
Das Tolle an Tortellini ist, dass sie durch ihre Füllung einzwei weitere Zutaten mitbringen und gar nicht mehr so viel Tamtam erfordern.
Sommerlicher Nudelsalat *leicht & würzig*
Dieser Nudelsalat ist leicht, vegan, frisch, sättigend, lauwarm oder kalt zu genießen. Wenn du Maisnudeln verwendest, sogar auch glutenfrei!
One-Pot-Pasta mit Champignons, Erbsen & Zimt
Zimt hat eine enorme Wirkung auf unseren Gemütszustand. Der Geruch geht direkt ins Gehirn und verursacht eine Konzentrationssteigerung.
Lila Möhren Spaghetti
Da wir mit allen Sinnen essen, tut es gut hin und wieder etwas neue Farbe reinzubringen! Mit einer lila Möhre zum Beispiel.
Cremige Spätzle-Pfanne mit Champignons & Birnen
Spätzle kann man auch vegan genießen, da sie nicht immer Eier enthalten sondern auch lediglich aus Hartweizengrieß sein können.
Glasnudeln mit Gemüse in Erdnusssoße
Zwar eine etwas unkonventionelle Variante, aber absolut probierenswert!!
Wärmende Winterpasta
Passend zur kalten Jahreszeit, gibt es nun ein vollwertiges, winterliches Nudelgericht, sehr einfach zubereitet, wärmend und vegan.
Rote Bete Pasta mit Rotwein & Orange
Heute gibt’s mal was mit Roter Bete und Rotwein, das sorgt für doppelt Farbe und einen herzhaften Geschmack.
Birnen-Rosmarin Pasta
In dieser einfachen und schnellen Nudelpfanne habe ich, neben anderem Gemüse, Birne und Rosmarin kombiniert.
Petersilien-Topping
Dieses kinderleichte Topping passt herrlich zu Kartoffeln, Pasta, auf's Brot, oder wo auch immer ihr es haben möchtet.
Apfel-Tofu-Pfanne
Dieses leichte und fruchtige Gericht ist besonders gut geeignet für warme Tage.
bottom of page